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Casina Bric

Barolo Bricco delle Viole DOCG 2013 - Casina Bric

44,20 €

Esaurito

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Barolo DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2017/2023

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su profumi di piccoli frutti rossi e di spezie, con una nota di cuoio e balsamica e una bella trama minerale. Al palato, si sviluppa su una bella spalla acida e tannini ben presenti. Equilibrato ed elegante, chiude avvolgendo la bocca su persistenti note fruttate e speziate.

Abbinamenti

Barolo Bricco delle Viole si sposa deliziosamente a piatti di carne mediamente strutturati. Ottimo con i formaggi e con la cacciagione. Da provare con delle costolette di agnello arrostito accompagnate da una purea di cavolo romanesco.

cantina

Casina Bric, dialetto piemontese per "Cascina Bricco", è, nel comune di Barolo, la proprietà posta all'altitudine più elevata, a 460 metri sul livello del mare. In questo microcosmo, unico al ... vai alla scheda della cantina

Barolo Bricco delle Viole DOCG 2013 - Casina Bric: Perché ci piace

Il Barolo DOCG "Bricco delle Viole" di Casina Bric proviene dall'omonimo cru piantato a nebbiolo, nella frazione di Vergne, sopra la città di Barolo. La vinificazione avviene in tini di rovere con la tradizionale "steccatura" delle vinacce e macerazione sulle bucce per circa 40 giorni. L'affinamento si svolge in botti di rovere di Slavonia. Grande armonia e rigore.

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