Barolo Arborina DOCG 2011 - Elio Altare

89,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 95
Robert Parker 94
Antonio Galloni 91
Wine Spectator 90

Note di degustazione

Calice rosso granato denso. All'olfatto, nuances scure di frutta matura e confettura di more, con un chiaro rimando di rose macerate e di spezie. Bocca piena e strutturata, con un tannino già ben amalgamato e setoso. Finale persistente, con un finale lungo su intense note di confettura di frutta rossa.

Abbinamenti

Il Barolo Arborina di Elio Altare si abbina a meraviglia a piatti di carni rosse e selvaggina, o a taglieri di formaggi stagionati.

cantina

Elio Altare rappresenta un personaggio importante nella storia recente delle Langhe. Fu il nonno di Elio, Giuseppe, a comprare la cascina con i primi 5 ettari di proprietà nel comune di La Morra, ... vai alla scheda della cantina

Barolo Arborina DOCG 2011 - Elio Altare: Perché ci piace

Il Barolo Arborina proviene da uve nebbiolo in purezza del mitigno vigneto Arborina del comune di La Morra, sede storia della cantina. Vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano, in modo naturale. L'affinamento avviene in barriques nuove per il 30%, per una durata di 24 mesi. Un Barolo di razza, dal vigneto storico di Elio Altare.