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Casaretti

Bardolino Classico DOC “Olte Longhe” 2018 - Casaretti

14,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Bardolino DOC

  • Vitigni: corvina 80%, rondinella 20%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino carico e luminoso alla vista. Il naso è intenso e ben espresso da sentori di frutti a bacca rossa e nera, liquirizia, pepe nero e spezie dolci. Il sorso è caratterizzato da grande freschezza gustativa, buona sapidità e tannini delicati, ben integrati nella ricca trama fruttata.

Abbinamenti

Da abbinare a primi e secondi piatti importanti e a base di carne, come arrosti e brasati. Da provare con filetto di maiale avvolto nella pancetta o con un classico spezzatino e polenta.

cantina

Dal 1911 la cantina Casaretti produce e vinifica uve tipiche del territorio veronese, trasformandole in vini schietti ma garbati, caratterizzati da una continuità qualitativa strabiliante. La ... vai alla scheda della cantina

Bardolino Classico DOC “Olte Longhe” 2018 - Casaretti: Perché ci piace

Un Bardolino Classico DOC intenso e vellutato l’“Olte Longhe” dell’Azienda Agricola Casaretti. Le uve sono coltivate sulla sponda orientale del Lago di Garda, tra le verdi e morbide colline della denominazione, nel vigneto “Olte Longhe” da cui prende il nome questo vino. I suoli calcarei e argillosi, la viticoltura biologica, le rese basse e le attente lavorazioni in cantina permettono una qualità eccellente nei grappoli, che vengono velocemente trasportati in cantina e vinificati in modo tradizionale. Successivamente il vino matura in grandi botti di rovere per circa 12 mesi e affina ulteriormente in bottiglia per altri 6 mesi prima della commercializzazione.

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