Barbera del Monferrato Superiore "Le Cave" 2018 - Castello di Uviglie

17,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Barbera del Monferrato Superiore
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista ha un bel colore rosso rubino profondo. Il bouquet olfattivo è preciso e pulito, caratterizzato da ricordi di ribes e frutti di bosco, che vengono arricchiti da sfumature vegetali e da leggeri rimandi alle erbe aromatiche. Gustoso lassaggio, equilibrato e rotondo. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Si sposa con le preparazioni della cucina di terra. Buono in abbinamento al pollo con i carciofi.

cantina

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Barbera del Monferrato Superiore "Le Cave" 2018 - Castello di Uviglie: Perché ci piace

Dopo la fermentazione, matura in botti di rovere francese per 12 mesi. La Barbera del Monferrato Superiore DOCG Le Cave, prodotta dal Castello di Uviglie, è tipica e tradizionale. Caratterizzata da una beva gradevole e scorrevole, è la Barbera giusta per tutti coloro che si vogliono avvicinare come è doveroso alla categoria.