Barbera del Monferrato DOC "Sant'Evasio" 2011 - Morabella

14,40 € 18,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Barbera del Monferrato DOC
Vitigni: barbera
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2017
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime una certa profondità grazie a note di ciliegie e di more mature, a sentori di vaniglia e di liquirizia. Un profilo olfattivo elegante e disteso, che introduce un assaggio fine, importante e al tempo stesso di gran beva. Fresco, non cede in larghezza ed anzi, risulta ben sorretto da un'acidità affatto scontata. Chiude con un finale sul frutto, di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, il "Sant'Evasio" di Morabella è Barbera ideale per accompagnare bolliti ed arrosti tipici della tradizione piemontese.

cantina

Pochi altri vini nell'immaginario collettivo sono così legati ad una stagione, l'autunno, come la Barbera. Il fuoco acceso nel camino, le prime sfumature di giallo che si affacciano nel vigneto, i ... vai alla scheda della cantina

Barbera del Monferrato DOC "Sant'Evasio" 2011 - Morabella: Perché ci piace

Dal nome del santo protettore di Casale Monferrato e della sua diocesi, il "Sant'Evasio" è Barbera di grande armonia, fine ed elegante. La sua leggera maturazione in barrique riesce infatti a non apparire mai invasiva ed anzi a risultare come amplificatrice del suo spettro timbrico. Un vino ricco, avvolgente, capace di non perdere mai la sua aderenza varietale grazie ad un totale rispetto per le sue origini. Da avere.