Barbera del Monferrato DOC 2016 - Sant’Evasio

8,50 € 10,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Barbera del Monferrato DOC
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 74pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di terra, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino. Lo spettro olfattivo evidenzia profumi semplici, fruttati e vinosi. All’assaggio è di corpo leggero, equilibrato, vivace grazie a una lieve spuma che rende la beva molto invitante.

Abbinamenti

Si abbina magnificamente a tutto pasto, soprattutto con carni bianche e rosse e con salumi. Da provare anche con i formaggi freschi, è perfetta con la salsiccia di Bra.

cantina

“Oggi siamo qui, tutti e quattro al timone, Piero, Anna, Andrea ed Emanuela, per farvi scoprire qualcosa che lascerà un ricordo felice nel vostro cuore”. Ecco le parole con cui presentano la ... vai alla scheda della cantina

Barbera del Monferrato DOC 2016 - Sant’Evasio: Perché ci piace

Un tipico rosso piemontese, frutto della grande relazione tra vitigno e territorio: ecco la Barbera del Monferrato DOC realizzata dall’azienda agricola Sant’Evasio, cantina che ama presentare questa tipologia di rosso in versione vivace, con una leggera spuma che rende il sorso oltremodo beverino. Le uve, dopo la raccolta, effettuata nella prima decade di Ottobre, vinificano e fermentano in acciaio a temperatura controllata, svolgendo anche la malolattica; poi si assiste a una rifermentazione naturale, dovuta agli zuccheri ancora presenti, che contribuisce ad avviare una sottile presa di spuma. Una bottiglia classica e semplice, che ben si adatta a un consumo quotidiano: non vi deluderà!