Ca' de Menta

Barbera del Monferrato DOC 2013 - Ca' de Menta

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  • Denominazione: Barbera del Monferrato DOC

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 16 °C

  • Abbinamenti: salumi, carni rosse

  • Momento per degustarlo: a tutto pasto

  • Giudizio di Tannico: 83/100

Note di degustazione

Alla vista color rosso rubino, intenso. Il naso esprime note generose di frutta a polpa rossa, con richiami di erbe aromatiche. Il sorso è morbido, avvolgente, caldo. Tannini rotondi, freschezza spinta, si distende con piacevolezza, chiudendo abbastanza persistente.

Abbinamenti

La Barbera del Monferrato di Ca' de Menta si abbina magnificamente a taglieri di salumi o formaggi e a secondi di carne.

Cantina

La cantina Ca' de Menta nasce tra Novi Ligure e Gavi, nel 2010. Azienda giovane ma con lunghe radici familiari nel mondo del vino, prende il nome da una vecchia cascina (la Casa della Menta, appunto,... vai alla scheda

Barbera del Monferrato DOC 2013 - Ca' de Menta: Perché ci piace

Barbera del Monferrato DOC 2013 di Ca' de Menta proviene da uve barbera in purezza, parte di un antico vigneto situato nel comune di Montaldo Bormida, condotto secondo i criteri della biodinamica. Senza aggiunta di solfiti. Barbera schietta, provate a metterci su uno spezzatino di capretto.

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