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Cascina Castlèt

Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" 2017 - Cascina Castlèt

25,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • AIS 4 Viti
  • Luca Maroni 96
  • Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Colore rosso granata intenso. Bouquet ampio,elegante e molto persistente, con sensazioni di confettura di prugne
e ribes. Al palato è austero, caldo, robusto e di grande peristenza aromatica.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a brasati e selvaggina, è ideale anche per accompagnare i formaggi stagionati.

cantina

Cascina Castlèt appartiene da generazioni alla famiglia Borio; Mariuccia, l’attuale proprietaria, l'ha ereditata da suo padre, nel 1970.
I vigneti della tenuta, disposti su 31 ettari, si ... vai alla scheda della cantina

Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" 2017 - Cascina Castlèt: Perché ci piace

Il Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" di Cascina Castlèt richiama, nel nome, alcuni celebri vini dell’antichità, ottenuti dalla surmaturazione o dal leggero appassimento delle uve. Lasciato maturare in barriques di rovere francese e in botti di media capacità, è un vino di grande ricchezza e di struttura possente, equilibrato e di gradevolissima persistenza aromatica.

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