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Crealto

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Svolta" 2015 - Crealto

21,80 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino scarico, con orlo granato. Il naso regala sentori di frutta rossa matura, di spezie e di cacao, con leggero richiamo boisé. In bocca, si apre con corpo vigoroso e ottima trama minerale, distendendosi poi su delicate note di crostata ai lamponi e di spezie dolci. Finale armonico e persistente.

Abbinamenti

La Barbera d'Asti Superiore "La Svolta" si sposa a meraviglia con taglieri di salumi importanti e secondi piatti a base di carne in preparazioni mediamente elaborate.

cantina

La cantina Crealto è stata fondata da Carlo Querello circa 50 anni fa nel Monferrato. Carlo, persona caparbia, convinta e appassionata, ha deciso di puntare tutto su uno dei vitigni meno nobili e di... vai alla scheda della cantina

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Svolta" 2015 - Crealto: Perché ci piace

La Barbera d'Asti Superiore "La Svolta" proviene da un vigneto della località Cardona, nel Monferrato, che poggia su un terreno argillo-gessoso, esposto a sud-sud/ovest. La vendemmia viene effettuata a mano con selezione delle uve. La vinificazione avviene senza utilizzare sostanze chimiche e l’uso di anidride solforosa é ridotto al minimo. L'affinamento è svolto in botte grande e barrique per 9 mesi e in bottiglia per altri 2-3 mesi.

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