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Cascina Giovinale

Barbera d'Asti Superiore DOCG 2011 - Cascina Giovinale

12,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 86/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI

Note di degustazione

Rosso rubino carico il colore. L’olfattiva regala armoniose note fruttate, che vengono arricchite da gradevoli ricordi di erbe aromatiche. Fresco ma nel contempo equilibrato l’assaggio. Buona la persistenza e precisa la chiusura.

Abbinamenti

Ideale a tutto pasto per accompagnare le portate della cucina di terra, è da abbinare al risotto con i legumi.

cantina

A Nizza Monferrato, in provincia di Asti, si incontrano i sette ettari vitati appartenenti all’azienda vitivinicola Cascina Giovanile, di proprietà e gestita da Bruno Ciocca e da Anna Maria... vai alla scheda della cantina

Barbera d'Asti Superiore DOCG 2011 - Cascina Giovinale: Perché ci piace

Durante la prima decade di ottobre sono state vendemmiate le uve di barbera che, vinificate in purezza, hanno dato origine a questo Barbera d'Asti Superiore DOCG, prodotta dall’azienda Cascina Giovinale. Fermenta per circa dieci giorni a contatto con le bucce, e matura in vasche di acciaio. Mantiene una beva fresca, scorrevole e tipica, esprimendosi su elevati livelli qualitativi.

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