Barbera d'Asti DOCG “Tabaren” 2017 - Icardi

9,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Barbera d'Asti DOCG
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino il colore, con sottili riflessi porpora. Intensamente fruttato il naso, con ricordi di ciliegie scure, di prugne mature e di fragoline di bosco a sorreggere l’impostazione olfattiva. In bocca è di medio corpo, delicata nella trama tannica, scorrevole, fresca e di buona persistenza.

Abbinamenti

È da abbinare a primi piatti come le lasagne al forno, oppure a secondi piatti a base di carne con una discreta grassezza. Da provare con la rosticciana di maiale.

cantina

Erano i primi anni ’60 del secolo scorso, quando il Cav. Pierino diede il via a un percorso votato alla massima qualità, iniziando a produrre vino dalle proprie uve. Oggi il testimone è passato ... vai alla scheda della cantina

Barbera d'Asti DOCG “Tabaren” 2017 - Icardi: Perché ci piace

Il termine "Tabaren" deriva dal francese "tabarin", e indica un locale adibito alle rappresentazioni teatrali e al ballo. E tutti sanno che si balla meglio dopo aver bevuto un buon bicchiere di vino. Se poi il vino è la Barbera d’Asti etichettata “Icardi”, allora ecco che l’eccellenza è garantita.
Una Barbera che nasce da circa venti giorni di fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (32 °C). Estremamente identificativa del vitigno, ha un colore sgargiante che lascia trasparire qualche riflesso porpora, rimandando alla mente un prodotto giovane e pronto alla beva. Il naso è diretto e concreto.
Un’ottima Barbera prodotta grazie alla ricchezza del suo corpo e al tannino, elegante e mai aggressivo. Finale lungo e piacevole. È una Barbera d’Asti con cui la famiglia Icardi rappresenta egregiamente la storia, la tradizione e il territorio nel quale lavorano. Un vino che sicuramente sa unire la classicità vitivinicola tipica della zona, alla bellezza delle sue note fresche.