Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell'Uccellone” 2018 Cassa Legno Nido - Braida (cassetta di legno)

75,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Barbera d'Asti DOCG
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 91

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, con riflessi color granata. Al naso si rivela ricco, complesso e di notevole concentrazione; si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di vaniglia e liquirizia e cenni di menta. Al palato presenta un corpo pieno e strutturato; morbido ed elegante, chiude con un finale di decisa persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai grandi piatti di carne, in particolare ad arrosti, anche con salse, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

cantina

Nessun’altra cantina si identifica con un vitigno come Braida con la barbera. Il lavoro che Giacomo Bologna ha infatti portato avanti negli ultimi decenni non ha eguali, e ha aperto la strada a ... vai alla scheda della cantina

Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell'Uccellone” 2018 Cassa Legno Nido - Braida (cassetta di legno): Perché ci piace

La Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell'Uccellone” di Braida è un vino mitico, molto conosciuto e anche tanto imitato, frutto di un’attenta vinificazione in acciaio, seguita da una lenta maturazione in barrique. Elegante e voluminoso, oltre che lunghissimo, è presentato, in questo caso, in una speciale cassetta di legno, trasformabile, in pochi e semplici passaggi, in cassetta per gli uccelli. I vigneti, infatti, sono sistemi complessi, in cui viti ed altre piante convivono con microrganismi, insetti ed animali e Braida, con il suo lavoro, mira a salvaguardarne l'intero equilibrio; anche per questo, quindi, tutela, in particolare, gruccioni, rondini e passeri che abitano i vigneti di proprietà e che, con il loro frenetico operato, contribuiscono a controllare la popolazione degli insetti e a rimuovere gli organismi dannosi per la vite. Con questa edizione speciale, in cassetta, Braida intende, quindi, riconoscere il loro valore e la loro importanza, invitando tutti ad una maggiore cura e attenzione per l'ecosistema e per i loro preziosi abitanti.