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Vietti

Barbera d’Alba Vigna Vecchia “Scarrone” 2017 - Vietti

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Barbera d’Alba DOC

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2021/2030

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Si palesa all’occhio con un colore rosso rubino. Il naso è profondo e complesso, con profumi concentrati che riportano alla piccola frutta a bacca rossa e nera, arricchiti da rimandi alle spezie dolci – in particolar modo la vaniglia –. In bocca ha un corpo notevole, sorretto da un’ottima acidità, che facilita la scorrevolezza della beva, ampia e fasciante. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Gli stufati e la cacciagione sono ottimi per assaporare questa Barbera in tutta la sua corposità. Si abbina bene anche con i formaggi forti, particolarmente stagionati.

cantina

Vignaioli da quattro generazioni, fu Carlo Vietti a fondare la cantina alla fine del XIX secolo, nel comune di Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe.
Agli inizi del '900, il figlio Mario... vai alla scheda della cantina

Barbera d’Alba Vigna Vecchia “Scarrone” 2017 - Vietti: Perché ci piace

Una Barbera d’Alba che non necessita di troppe presentazioni, risultato del grande legame instauratosi fra uva, terroir e know-how aziendale. Questa “Scarrone” Vigna Vecchia porta nel nome tutta la complessità di viti che da oltre 90 anni crescono a Castiglione Faletto, limitate nella produzione ma in grado di portare a vendemmia acini ricchi di profumi e sensazioni uniche. La vinificazione si effettua con una macerazione prefermentativa a freddo, seguita poi da una fermentazione alcolica che si protrae in acciaio per due settimane. Il vino matura per un totale di 18 mesi, trascorsi in acciaio, botti grandi e barrique. Una bottiglia che merita spazio nella cantina di ogni appassionato.

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