Brandini

Barbera d’Alba Superiore DOC “Rocche del Santo” 2016 - Brandini

22,90 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Barbera d’Alba DOC
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 88

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un bel colore rosso rubino. Il ventaglio di profumi offerti al naso racconta note vinose, che si amalgamano a sentori pepati, minerali e mentolati. In bocca è di ottima struttura, ricco, fresco e caratterizzato da un sapore sapido ben dosato. Chiude con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo con i secondi a base di carne bianca o rossa, accompagna egregiamente anche primi piatti con sughi strutturati. Da provare anche con formaggi bovini e caprini mediamente stagionati, dà il meglio di sé con la tradizionale bagna cauda piemontese.

cantina

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Barbera d’Alba Superiore DOC “Rocche del Santo” 2016 - Brandini: Perché ci piace

La Barbera d’Alba Superiore DOC “Rocche del Santo” è una di quelle bottiglie che non delude mai, recitando sempre il ruolo di protagonista assoluto sulla tavola, sia in occasioni informali che in cene più importanti. Si tratta infatti di un vino dalla struttura corposa e appagante, che si sviluppa al naso e in bocca con un’eleganza davvero invidiabile per un vino di questa dimensione. Le uve affinano in botte grande per circa un anno, per poi maturare ancora per 4 mesi in vetro prima dell’immissione in commercio. Un’etichetta dove struttura fa rima con finezza, grazie al grande lavoro svolto dal team di Brandini.