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Negretti

Barbera d'Alba Superiore Doc 2016 - Negretti

14,50 €

  • Spedizione tra il 03 e il 06 novembre

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Barbera d'Alba DOC

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2028

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Di un color rubino intenso e carico di riflessi violacei che preparando a l naso che coglie frutta rossa matura, su tutti mirtilli e lamponi freschi con un sotto tono agrumato che rimanda al limone. In bocca è potente e morbido, con acidità spiccata e tannini vellutati. Buona persistenza

Abbinamenti

Spazia agevolmente tra antipasti di salumi saporiti, primi con salsa di funghi o carne e poi brasati, arrosti, stufati e bolliti a volontà. Provatelo con una classica grigliata di carne e verdure.

cantina

Un azienda giovane, sviluppata dalla passione dei fratelli Ezio e Massimo Negretti, entrambi provenienti dalla scuola enologica di Alba, che a Santa Maria, frazione di La Morra hanno impostato... vai alla scheda della cantina

Barbera d'Alba Superiore Doc 2016 - Negretti: Perché ci piace

Una Barbera d'Alba Superiore che nasce sulle colline di La Morra per opera della giovane Azienda Agricola Negretti. Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata per 8/10 giorni e poi affina in barrique di Allier per 12 mesi prima di completare il suo percorso di evoluzione in cantina con altri 4-6 mesi in bottiglia prima del rilascio. Una Barbera d'Alba moderna, piena di grinta e forza ma bevibilissima che a noi piace come dimostrazione di cosa un tocco di modernità può fare ad un vino tradizionale e storico.

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