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La Bioca

Barbera d'Alba DOC “Zabaldà” 2014 - La Biòca

8,30 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Barbera d'Alba DOC

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Al calice mostra un bel rosso rubino intenso. L’olfatto è composto da un bouquet in cui dominano le note di frutta rossa matura, poi impreziosite da ricordi floreali di violetta e da richiami alla grafite. Il sorso è fresco, liscio nella trama tannica, asciutto e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottima con la cucina d terra, è una Barbera d’Alba che troverete perfetta da bere insieme con gli agnolotti in brodo.

cantina

"Poco meno di dieci ettari, tra vigneti di proprietà e appezzamenti vitati in affitto: La Biòca è una piccola cantina delle Langhe, situata a Serralunga d’Alba, in provincia di Cuneo.... vai alla scheda della cantina

Barbera d'Alba DOC “Zabaldà” 2014 - La Biòca: Perché ci piace

Nemmeno un ettaro vitato, situato a Monforte d’Alba, dà vita alla Barbera “Zabaldà”, che la cantina La Biòca lascia invecchiare principalmente in botti di rovere di Slavonia. Un sorso varietale, fresco e tipico, scorrevole e apprezzabile come solamente le migliori Barbera sanno essere. Porta il nome dell’ex proprietario del vigneto - Zabaldà - e si allinea alle più radicate tradizioni territoriali. È una Barbera da tenere sempre a portata di mano, perché ogni occasione può rappresentare una scusa per doverla stappare: perfetta con la cucina di terra, è ottima con i primi piatti in salsa rossa e magnifica con la pizza.

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