Barbera d'Alba DOC “Tulin” 2011 - Pelissero

23,00 € 30,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Barbera d’Alba DOC
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino carico, al naso si presenta con le classiche note di frutta cotta, lampone, mirtillo rosso ed una vena dolce, eterea, che richiama la vaniglia. Al palato è appena sapido, pieno, leggermente tannico e caratterizzato da una soffice acidità. Chiude con un finale di ottima persistenza, sul frutto.

Abbinamenti

A tutto pasto, ben si abbina ad arrosti di carne, a selvaggina alla brace, a contorni di verdure.

cantina

Cantina che affonda le radici nella storia del territorio, quella dei Pelissero si è affermata negli anni come una delle più solide realtà del Barbaresco ed in particolare del comune di Treiso. Lo ... vai alla scheda della cantina

Barbera d'Alba DOC “Tulin” 2011 - Pelissero: Perché ci piace

Tulin in dialetto piemontese indica un piccolo recipiente tondo di latta concava ed intagliata dal duplice utilizzo: nelle chiese come mezzo di raccolta della cera che scende dai candelieri e nelle stalle come utensile per la distribuzione del mangime al bestiame. Spiritualità e concretezza, l'anima e le mani dei vignaioli. Una Barbera che è prodotta con tecniche e strumenti moderni in modo tradizionale, dalla fermentazione in acciaio fino alla maturazione in barrique di due anni. La Barbera d'Alba DOC “Tulin” di Pelissero è un rosso morbido e suadente, ricco e strutturato, tutto da scoprire.