Barbera d’Alba DOC "Sulfites Free" 2019 - Castello di Neive

17,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Barbera d’Alba DOC
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino con riflessi tendenti al viola. Lo spettro olfattivo è organizzato intorno a note fruttate di ciliegia e piccoli frutti rossi e ad aromi speziati dove è soprattutto il pepe ad emergere con profumi delicati. La bocca è caratterizzata da una trama tannica importante ma molto morbida, dotata di una buona acidità che smorza il grado alcolico piuttosto elevato.

Barbera d’Alba DOC "Sulfites Free" 2019 - Castello di Neive: Perché ci piace

Zero solfiti aggiunti per una Barbera dAlba DOC il cui equilibrio si gioca su grado alcolico, acidità e tannini; tre elementi che in questa bottiglia sicuramente non scarseggiano, ma che il team del Castello di Neive riesce a combinare con eleganza e maestria, dando vita a un vino davvero ben riuscito. Le uve vinificano e maturano in acciaio per circa 6 mesi, e in vetro per ulteriori 3 mesi. Direttamente dalle Langhe, la Sulfites Free ci trasporta con energia e vigore in uno dei territori più rinomati e famosi di tutta lItalia.