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Massucco

Barbera d’Alba DOC “Serra” 2013 Balthazar - Massucco

214,50 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Barbera d’Alba DOC

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 12l

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

Note di degustazione

Manto rubino impenetrabile, consistente. Il naso è giovanile, quasi vinoso: ad una nota fragrante di succo di mirtilli seguono rose appassite e tracce di noce moscata. Asciutto è corposo, riconferma al sorso una freschezza fruttata intarsiata da lievi sentori di cannella che in concorso con l’adeguato tannino doma l’alcolicità.

Abbinamenti

Barbera di spiccata acidità, provatelo su un bel carrello di bolliti misti che comprenda anche tagli più grassi, come la testina o la mammella. O su una saporita trippa in umido.

cantina

Nella frazione di San Giuseppe di Castagnito - siamo nel Roero, in provincia di Cuneo, pressappoco di fronte alla langa di Barbaresco da cui ci divide il corso del Tanaro - la famiglia Massucco da... vai alla scheda della cantina

Barbera d’Alba DOC “Serra” 2013 Balthazar - Massucco: Perché ci piace

Dopo una maturazione sulle proprie fecce in vasche d’acciaio, dove è sottoposto a periodici batonnage, il Barbera d’Alba DOC “Serra” di Massucco affina per circa 12 mesi in piccole botti di rovere, scelta fondamentale per arrotondare il vino smussandone la spiccata acidità. Equilibrato e godibile, “Serra” è barbera d’impianto moderno dal gusto rotondo e disteso che troverà a tavola la propria dimensione più autentica.

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