Barbera d’Alba DOC Selectio 2013 - Sobrero

9,50 € 12,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Barbera d’Alba DOC
Vitigni: barbera
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino acceso, al naso esprime belle e intense note di frutta matura, prugna e ciliegia, affiancate da sentori di pepe nero e di cuoio. Al palato è lungo, succoso, caratterizzato da un’acidità di grande carattere e da un finale di decisa persistenza, molto piacevole.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina perfettamente ai piatti tipici della cucina piemontese. Ottimo con i classici ravioli del plin.

cantina

Nella migliore tradizione delle Langhe, la storia della cantina Sobrero inizia negli anni Quaranta con la vendita delle sole uve e continua nei decenni successivi con le prime vinificazioni, il primo ... vai alla scheda della cantina

Barbera d’Alba DOC Selectio 2013 - Sobrero: Perché ci piace

Un’attenta selezione dei grappoli porta a una Barbera profonda e succosa, un rosso - il “Selectio” - pensato per avere una certa struttura e al tempo stesso una notevole longevità. Non è un caso quindi che dopo una macerazione sulle bucce di alcuni giorni e una fermentazione alcolica in sole vasche di acciaio il vino venga poi travasato in botti di rovere per una maturazione di almeno un anno, periodo necessario a sviluppare quegli aromi che nel bicchiere svelano tutta la bellezza dei migliori vini dei Sobrero.