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Principiano Ferdinando

Barbera d'Alba DOC 2020 - Principiano Ferdinando

13,80 €

Esaurito

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Barbera d’Alba DOC

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino il colore. È molto intenso allolfattiva, con sentori floreali di rosa e violetta, e profumi fruttati di ciliegia. Morbido e ancora fruttato in degustazione, con una bella acidità che rinfresca tutto il palato. Giusta lalcolicità e buona la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con i formaggi, è ideale a tutto pasto in abbinamento alle preparazioni della cucina di terra. Da provare con gli agnolotti al ragù.

cantina

Un po' di storia

Essere vignaioli nelle Langhe del Piemonte significa avere un rapporto inscindibile e ... vai alla scheda della cantina

Barbera d'Alba DOC 2020 - Principiano Ferdinando: Perché ci piace

La più alta attenzione, rivolta a ogni fase fenologica della vite, permette di vendemmiare le uve di barbera solamente al raggiungimento della piena maturazione e della massima concentrazione degli zuccheri. Questa Barbera d'Alba DOC, prodotta dalla cantina Principiano Ferdinando, fermenta senza lieviti aggiunti e affina per dieci mesi in acciaio. Schietta e genuina, non subisce laggiunta di anidride solforosa: naturale in tutti i sensi.

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