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Josetta Saffirio

Barbera d’Alba DOC 2018 - Josetta Saffirio

15,70 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Barbera d’Alba DOC

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 82/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Colore violaceo con brillanti riflessi granato. Al naso ha un profumo fresco e vinoso con spiccati aromi di ribes nero. In bocca presenta la caratteristica acidità, ben bilanciata da buona struttura e corpo.

Abbinamenti

Barbera d’Alba DOC di Josetta Saffirio, grazie alla sua freschezza e immediatezza gustativa è un perfetto compagno di tavola per primi piatti strutturati o con ragù di carne. Da provare anche in abbinamento a bolliti misti.

cantina

La Cantina Josetta Saffirio si trova a Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe. Ai primi del Novecento, il padre di Josetta, Ernesto, iniziò a coltivare i vigneti di famiglia.
Nel 1975... vai alla scheda della cantina

Barbera d’Alba DOC 2018 - Josetta Saffirio: Perché ci piace

Ci piace perché rappresenta una piacevole versione di uno dei grandi vini della tradizione popolare piemontese. Le uve vengono raccolte a mano nel mese di settembre. Dopo la diraspatura e pigiatura, si avvia la fermentazione in vasche termocondizionate alla temperatura controllata di 30-32 °C, per una durata di circa 8-10 giorni. Il vino matura poi in fusti di legno per circa 12 mesi, prima di essere imbottigliato. Prosegue l’affinamento con alcuni mesi in cantina prima della messa in vendita.

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