Barbera d’Alba DOC 2020 - Bruno Rocca

21,00 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Barbera d’Alba DOC
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista ha un bel colore rosso granato, vivo e luminoso. Il naso pullula di aromi fruttati, che ricordano in particolare la mora; poi subentrano note leggermente più speziate ed erbacee, dove menta e cacao sono protagonisti. Lassaggio in bocca risulta molto ben equilibrato, senza asperità, e caratterizzato da unottima acidità.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, in particolar modo con la cucina di terra. Splendido e complementare a formaggi stagionati come il pecorino o il bra, per provarlo in una veste originale lo si può abbinare alla ricetta messicana dei chiles en nogada.

cantina

Bruno Rocca rappresenta, per tutti gli appassionati di grandi vini rossi piemontesi, sinonimo di successo e qualità; presente sin dal 1834 a Barbaresco, è una realtà che mantiene un legame ... vai alla scheda della cantina

Barbera d’Alba DOC 2020 - Bruno Rocca: Perché ci piace

Giovane, ma già perfetta nel manifestare un ottimo equilibrio fra tutte le sue componenti, questa Barbera dAlba DOC colpisce per la propria freschezza. Le uve, provenienti dal comune di Neive, e più precisamente dai cru di Currà e di Fusoni, vengono vinificate in acciaio inox per circa 10-15 giorni; poi il vino viene fatto riposare in barriques di rovere francese per 12 mesi prima di essere imbottigliato. Una bottiglia che racconta in maniera impeccabile non solo leleganza del vitigno dorigine, ma anche e soprattutto il grande legame identitario tra prodotti di Bruno Rocca e queste colline.