Barbera d'Alba DOC 2012 - Cascina Roccalini

27,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2016
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino con unghia violacea. All'olfatto si esprime su sentori intensi di frutti rossi croccanti e di fiori viola. Al palato, si sviluppa con vigore e generosità. Struttura importante, grande nerbo acido e tannini accennati. Finale su nota di mandorla e notevole bevibilità.

Abbinamenti

Questa Barbera d'Alba si sposa magnificamente a taglieri di salumi o primi piatti mediamente strutturati a base di salse al pomodoro. Ottimo con il bollito.

cantina

Cascina Roccalini è una cantina della zona di Barbaresco con una storia piuttosto recente, fondata da Paolo Veglio. Paolo è un giovane vignaiolo e ha iniziato a lavorare in vigna all'età di 14 ... vai alla scheda della cantina

Barbera d'Alba DOC 2012 - Cascina Roccalini: Perché ci piace

La Barbera d'Alba di Cascina Roccalini proviene da vigneti attorno a Barbaresco, dove Paolo Veglio ha anche la sua cantina. Segue una fermentazione in vasche di acciaio inox. Ottimo rapporto qualità/prezzo per un piacevole rosso da bere in compagnia.