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Olek Bondonio - Cascina La Berchialla

Barbaresco Roncagliette DOCG 2012 - Olek Bondonio

49,70 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Barbaresco DOCG

  • Vitigni: 100% nebbiolo

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne

Note di degustazione

Dal colore rosso aranciato, il naso si presenta complesso e sfaccettato, aprendosi su note di viola, frutti rossi, spezie salate e sentori balsamici, fini e decisi. Il bocca è un sorso pieno, lungo e deciso, caratterizzato da una elegante tannicità, che guida un gusto prevalentemente speziato. Il finale è secco, lungo e tannico.

Abbinamenti

Vino importante da abbinare a piatti strutturati, magari con condimenti a base di funghi e tartufi.

cantina

Dai primi decenni dell’ottocento “La Berchialla” è la tenuta di campagna della famiglia albese Bondonio.
La posizione adagiata sul bricco soleggiato e il suo microclima particolarmente... vai alla scheda della cantina

Barbaresco Roncagliette DOCG 2012 - Olek Bondonio: Perché ci piace

Sistesi stessa di una sottozona, il Barbaresco Roncagliette spicca per una nota balsamica insolita, che lo rende unico e tipico. La macerazione prevede l’utilizzo del “cappello sommerso” per metà della sua durata, assicurando il massimo dell’estrazione delle sostanze contenute nelle vinacce. Si ottiene così un vino che ha in sè il massimo degli aromi tipici delle uve.

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