Barbaresco DOCG “Nubiola” 2010 - Pelissero

20,90 € 30,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino vivo ed invitante, si presenta all'olfatto con note floreali e fruttate che spaziano dalla frutta rossa matura alle tipiche note di erbe officinali. Morbido, sapido e vellutato allo stesso tempo lascia sulle papille gustative una nota di dolcezza e rotondità tipica delle uve mature, con una chiusura leggermente asciutta ed astringente, di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si accompagna a selvaggina, pollame, brasati e formaggi stagionati o piccanti.

cantina

Cantina che affonda le radici nella storia del territorio, quella dei Pelissero si è affermata negli anni come una delle più solide realtà del Barbaresco ed in particolare del comune di Treiso. Lo ... vai alla scheda della cantina

Barbaresco DOCG “Nubiola” 2010 - Pelissero: Perché ci piace

Ultimo nato tra i Barbaresco di Pelissero, Nubiola indica il nome con il quale nello storico trattato di agricoltura “De Ruralium Commodorum” Pier Dè Crescenzi indica uno dei migliori vitigni noti a quel tempo raccontando di "una spezie di uva nera detta Nubiola… la quale è meravigliosamente vinosa… e fa vino ottimo". Il Barbaresco DOCG “Nubiola” di Pelissero è vino fine ed equilibrato, vinificato in vasche di acciaio e successivamente lasciato maturare in legno dosando piccole botti e grandi fusti di rovere da 50 Hl a seconda delle caratteristiche dell'annata, sempre con l'intento di esaltare le caratteristiche varietali del nebbiolo.