Sottimano

Barbaresco DOCG “Fausoni” 2014 - Sottimano

65,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Barbaresco
Vitigni: nebbiolo
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Antonio Galloni 93
Jancis Robinson 17.5
James Suckling 92
Wine Spectator 91
Wine Enthusiast 89
Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Calice color rosso granato carico, luminoso. Il naso mostra sentori di frutta rossa e di spezie. Bocca morbida, piena e minerale, si distende su un profilo balsamico e speziato, chiudendo fine e persistente.

Abbinamenti

Il Fausoni si accompagna magnificamente a preparazioni a base di carni rosse e selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati.

cantina

Di Sottimano si potrebbero dire tante cose, ma noi diciamo solamente che stiamo parlando di un’azienda di valore. Una cantina importante, per tre motivi.
Innanzitutto per i vini: buoni per ... vai alla scheda della cantina

Barbaresco DOCG “Fausoni” 2014 - Sottimano: Perché ci piace

Il Barbaresco "Fausoni" di Sottimano proviene da vigneti del comune di Neive, nell'omonima frazione Fausoni, dove le viti hanno circa 45 anni di età. Le uve sono state vinificate con una macerazione lunga di 25 giorni, senza uso di lieviti selezionati. Affinamento in barriques per il 15% nuove, per una durata di 18 mesi. Ricco e rotondo, fantastico da mettere a tavola accanto un bel brasato.