Balbi Soprani

Barbaresco DOCG 2019 - Balbi Soprani

15,90 € 23,90 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena in baita
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Un bel rosso rubino si presenta alla vista, con qualche sfumatura tendente più al granato. Al naso si avvertono tocchi speziati, arricchiti da sentori di frutta e cuoio. Entra in bocca con un sorso pieno, giustamente tannico, caratterizzato da un bell’equilibrio gustativo. Chiude con un finale di buona persistenza.

Abbinamenti

Arrosti, rolate, brasati e selvaggina si sposano alla perfezione con questo Barbaresco; da provare anche con i primi piatti della tradizione piemontese, come i ravioli al sugo d’arrosto.

cantina

Il Piemonte rappresenta una delle regioni vitivinicole più imponenti d'Italia per importanza, al pari della Toscana ma, a differenza di essa, il vigneto piemontese risulta estremamente ... vai alla scheda della cantina

Barbaresco DOCG 2019 - Balbi Soprani: Perché ci piace

Questo Barbaresco DOCG nasce da uve nebbiolo, coltivate nei dintorni delle zone di Treiso, Neive e, per l’appunto, Barbaresco. Il particolare clima di questi terroir porta in vendemmia grappoli maturi, ricchi di profumi e sapori, lavorati in cantina con attenzione, vinificati in contenitori d’acciaio inox. Si prosegue quindi con la fase di affinamento, svolta per almeno 26 mesi, di cui 9 in botti di rovere. Una bottiglia di pregio ed eleganza, perfetta per accompagnare le cene più formali.