Cantina del Pino

Barbaresco DOCG 2015 - Cantina del Pino

33,00 € 36,80 €

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Barbaresco DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2034

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa , Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino con abbondanti riflessi color granata. La frutta a polpa scura matura apre l’olfattiva, che poi prosegue su note di caffè, catrame e liquirizia, e su ricordi di tabacco, grafite e menta. Composto e preciso nella trama tannica, il palato si allinea al naso, risultando delicatamente fresco e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle pietanze strutturate a base di carne rossa, cacciagione e selvaggina, è da provare con la tasca di manzo ripiena.

cantina

"Sulla sommità della collina che sovrasta l’Ovello, importante cru del Barbaresco, si incontra la Cantina del Pino, il cui simbolo, manco a dirlo, è un vecchio pino marittimo piantato alla fine... vai alla scheda della cantina

Barbaresco DOCG 2015 - Cantina del Pino: Perché ci piace

All’assaggio comunica di essere in grado di poter evolversi in meglio almeno sino alla fine del prossimo decennio. Il Barbaresco DOCG, della Cantina del Pino, matura per due anni in barrique e botti grandi, offrendo una bella interpretazione del territorio cui appartiene. È ricco di sentori terziari complessi ed evoluti, è elegante al palato e prezioso in retrolfattiva: è davvero un buonissimo Barbaresco, per di più anche conveniente nel prezzo.

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