Barbaresco Cavanna DOCG 2013 - Luigi Giordano

15,30 € 29,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2025
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso granato vivo e luminoso. Lo spettro olfattivo si sviluppa intorno a note di confettura alternate a sentori speziati che avvolgono lentamente il naso. Al palato è di ottimo corpo, fine, caratterizzato da un gusto secco e ben bilanciato.

Abbinamenti

Accompagna bene pietanze a base di carne alla griglia o risotti dalle preparazioni importanti. Da provare anche con la selvaggina, è perfetto con il brasato.

cantina

Il mondo del vino italiano attraversa oggi una delle sue fasi forse più impetuose e vivaci, con un interesse sempre crescente da parte dei consumatori e degli appassionati e un ampliamento dei ... vai alla scheda della cantina

Barbaresco Cavanna DOCG 2013 - Luigi Giordano: Perché ci piace

Il Barbaresco per la cantina Luigi Giordano rappresenta da sempre la parte più importante della produzione totale, con ben tre etichette destinate a presentarlo, ognuna con una veste particolare. Questo Cavanna DOCG si caratterizza per i profumi al naso, dove accanto a note fruttate si sviluppano profumi terziari molto eleganti. Le uve macerano in rosso per un periodo di circa 12-15 giorni, fermentando ad una temperatura controllata in acciaio; poi si passa alla fase di maturazione, svolta prima in legno, per 18/24 mesi in botti di rovere di Slavonia, e poi in bottiglia per altri 6 mesi. La bellezza del Piemonte nel bicchiere.