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Pasquale Pelissero

Barbaresco Bricco San Giuliano DOCG 2018 - Pasquale Pelissero

26,50 €

  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Barbaresco DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 93pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino intenso, brillante, con riflessi granata dovuti all'invecchiamento. Al naso è un caleidoscopio di sensazioni, che partono dal fruttato per arrivare alle spezie e a una chiusura balsamica. L'assaggio dimostra una grande profondità, dove tannini vispi e una buona freschezza, ammorbiditi dal passaggio in legno, regalano equilibrio e grande bevibilità.

Abbinamenti

Gli abbinamenti ideali sono con primi piatti succulenti, carni rosse grigliate o stufate e formaggi saporiti e di media stagionatura.

cantina

Cascina Crosa è il nome della storica cantina della famiglia Pelissero, a Neive. La storia è una storia di famiglia, come nelle migliori tradizioni: la tenuta fu acquistata dal nonno e dallo zio... vai alla scheda della cantina

Barbaresco Bricco San Giuliano DOCG 2018 - Pasquale Pelissero: Perché ci piace

Un Barbaresco proveniente da vecchie vigne poste a circa 400 mt. di altitudine nel comune di Neive. Una versione tradizionalista, con un affinamento di almeno 24 mesi in botti di legno e un ulteriore periodo di circa 6 mesi di riposo in bottiglia prima di essere commercializzato. Un vino in linea con la tradizione, fatto di un gioco continuo tra morbidezze e durezze che regala un equilibrio davvero interessante.

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