Barbaresco Asili DOCG 2013 - Luigi Giordano

22,90 € 28,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2026
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un deciso color granata. Al naso emergono i classici sentori della denominazione, con note fruttate di mora e ciliegia ad alternarsi con nuances floreali, eteree e speziate. Al palato è ricco, fine e elegante, con un sorso secco e pieno, caratterizzato da un finale lungo.

Abbinamenti

Ottimo con selvaggina, carni rosse grigliate e formaggi mediamente stagionati. Da provare anche con i primi di pasta ripiena di carne, dà il meglio di sé con una costata di fassona accompagnata da patate alla senape.

cantina

Il mondo del vino italiano attraversa oggi una delle sue fasi forse più impetuose e vivaci, con un interesse sempre crescente da parte dei consumatori e degli appassionati e un ampliamento dei ... vai alla scheda della cantina

Barbaresco Asili DOCG 2013 - Luigi Giordano: Perché ci piace

Quando si parla di Asili, si fa riferimento ad uno dei crus più importanti e rinomati per ciò che riguarda la produzione di Barbaresco DOCG. Finezza e potenza, eleganza e grande potenziale d’invecchiamento si uniscono in quest’etichetta di Luigi Giordano, creando qualcosa di davvero unico. Le uve macerano in rosso per un periodo di circa 12-15 giorni, fermentando ad una temperatura controllata in acciaio; poi si passa alla fase di maturazione, svolta prima in legno, per 18/24 mesi in botti di rovere di Slavonia, e poi in bottiglia per altri 6 mesi. Il gotha dei vini rossi piemontesi: assolutamente da assaggiare.