Banyuls 1980 - Domaine du Duy

151,70 €

Esaurito

Annata: 1980
Denominazione: Banyuls AOC
Vitigni: grenache 100%
Alcol: 16.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2030
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati

Note di degustazione

Colore ambrato, profumi di frutta rossa e note speziate. Al palato e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza.

Abbinamenti

Trova un perfetto abbinamento gastronomico con piatti a base di formaggi. Ottimo anche come vino da dessert, soprattutto con dolci a base di cioccolato e cacao.

cantina

Il Domaine du Duy si trova a Collioure e inizia la sua attività verso la metà del XIX secolo. Ancora oggi l’uva è raccolta a mano e poi trasportata nella cantina di famiglia a Collioure. Le ... vai alla scheda della cantina

Banyuls 1980 - Domaine du Duy: Perché ci piace

Il Banyuls 1980 del Domaine du Duy è prodotto con grenache in purezza. I vitigni sono coltivati sui terrazzamenti in prossimità del mar Mediterraneo, su terreni a tendenza acida, ricchi di scisti. La vendemmia è realizzata a mano, il vino è prodotto secondo le antiche tecniche della mutazione del mosto con alcol, in modo da preservare un residuo zuccherino. L’affinamento si protrae per lunghi periodi in piccole botti e barriques di rovere, per permettere al vino di sviluppare il suo caratteristico profilo aromatico complesso, armonioso e suadente.