Banyuls 1979 - Domaine du Duy

158,00 €

Esaurito

Annata: 1979
Denominazione: Banyuls AOC
Vitigni: grenache 100%
Alcol: 16.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2015/2030
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Formaggi stagionati

Note di degustazione

Colore rosso intenso con riflessi mogano. I profumi sono intensi, con seducenti aromi fruttati. Al palato è avvolgente con un ottimo equilibrio tra dolcezza e freschezza. /p> AbbinamentiTrova un perfetto abbinamento gastronomico con piatti a base di formaggi.

Abbinamenti

Trova un perfetto abbinamento gastronomico con piatti a base di formaggi.

cantina

Il Domaine du Duy si trova a Collioure e inizia la sua attività verso la metà del XIX secolo. Ancora oggi l’uva è raccolta a mano e poi trasportata nella cantina di famiglia a Collioure. Le ... vai alla scheda della cantina

Banyuls 1979 - Domaine du Duy: Perché ci piace

Il Banyuls 1979 del Domaine du Duy è prodotto con grenache in purezza. I vitigni sono coltivati sui terrazzamenti in prossimità del mar Mediterraneo, su terreni a tendenza acida, ricchi di scisti. Le brezze marine contribuiscono a creare un clima perfetto per la maturazione delle uve. La vendemmia è realizzata a mano, il vino è prodotto secondo le antiche tecniche della mutazione del mosto con alcol, in modo da preservare un residuo zuccherino. Laffinamento si protrae per lunghi periodi in piccole botti, per permettere al vino di sviluppare quella complessità aromatica tipica dei vini di Banyuls.