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Domaines Ott

Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2014 Magnum - Château Romassan, Domaines Ott

69,00 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Bandol AOC

  • Vitigni: mourvèdre 58%, cinsault 32%, grenache 10%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Rosa pallido, al naso esprime bellissime note agrumate impreziosite da sentori di liquirizia che progrediscono verso una certa florealità. In bocca è straordinariamente equilibrato tra freschezza e vivacità, è pieno e sapido, caratterizzato da leggeri aromi di frutta a polpa bianca. Lungo e setoso, si ricorda per una persistenza particolarmente significativa.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Cœur de Grain” ben si abbina a piatti a base di salmone affumicato e in generale con una cucina piuttosto speziata. Ottimo con tutto il pescato della tradizione mediterranea.

cantina

Tutto nasce alla fine dell’Ottocento, nel 1896 per la precisione, quando il giovane agronomo Marcel Ott, dopo essersi diplomato all’istituto agronomico d’Alsace, e dopo aver visitato numerosi... vai alla scheda della cantina

Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2014 Magnum - Château Romassan, Domaines Ott: Perché ci piace

Vinificato in grossi fusti di quercia, il “Cœur de Grain” è un Bandol che viene imbottigliato all'inizio della primavera seguente alla vendemmia e che affina in bottiglia ancora alcuni mesi prima della vendita. Mourvèdre, cinsault e grenache per un vino sapido e pieno, dalla chiara timbrica mediterranea e dall’indiscutibile fascino. Un grande compagno della tavola, in particolare d’estate.

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