Austria Grüner Veltliner Eiswein 2013- Payer (0.375l)

32,90 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Austria Wine
Vitigni: grüner veltliner 100%
Alcol: 10%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2016/2028
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Note di degustazione

Alla vista è di colore dorato, intenso e abbastanza luminoso. Lo spettro olfattivo è strutturato attorno a note di frutta molto matura, a cui si alterna un evidente aroma che richiama il miele. Al palato è fresco, di medio corpo, con un grado zuccherino perfettamente bilanciato. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto fruttato e speziato.

Abbinamenti

E’ un vino la cui struttura lo rende particolarmente indicato ad accompagnare diversi tipi di dessert, o la pasticceria secca consumata a fine pasto. Ottimo anche da solo, come vino da meditazione.

cantina

Il Burgerland, una delle nove regioni federali che costituisce lo stato austriaco, è situata nella parte più orientale del paese, confinante con Slovenia, Slovacchia e infine Ungheria. Una terra ... vai alla scheda della cantina

Austria Grüner Veltliner Eiswein 2013- Payer (0.375l): Perché ci piace

In Austria, nelle buie mattine di Dicembre, quando il freddo si fa davvero penetrante e si raggiunge la temperatura di circa -10 °C, il lavoro è incessante per l’azienda Payer. E’ infatti in questo periodo che si raccolgono le uve che danno vita all’Austria Grüner Veltliner Eiswein: acini letteralmente ghiacciati, che, durante le operazioni di pressatura, perdono la componente di ghiaccio misto ad acqua, mantenendo quindi un mosto naturalmente concentrato. Una bottiglia fortemente identitaria, perfetta per tutti coloro che sono desiderosi di assaggiare un ottimo vino dolce.