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Tissot

Arbois Vin Jaune AOC "Les Bruyères" 2012 - Tissot (0.62l)

110,50 €

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Arbois Vin Jaune AOC

  • Vitigni: savagnin 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.62l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2027

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato alla vista, è intenso al naso dove si caratterizza per le i tipici sentori ossidativi di datteri e nocciole tostate con una nota agrumata di sottofondo. In bocca è fresco, sapido e persistente, di ottima struttura.

Abbinamenti

Si abbina a secondi piatti a base di pesce e secondo la tradizione della Jura accanto al pollo in salsa di funghi.

cantina

Immerso in una delle zone più importanti dello Jura, nel villaggio di Montigny-les-Arsures a due passi da Arbois, questo interessante Domaine è oggi gestito con maestria da Stéphane e Bénédicte... vai alla scheda della cantina

Arbois Vin Jaune AOC "Les Bruyères" 2012 - Tissot (0.62l): Perché ci piace

Questo Arbois Vin Jaune AOC “Les Bruyères” nasce da uve savagnin allevate nell’omonimo vigneto caratterizzato da un suolo argilloso e calcareo. Il metodo di produzione prevede una maturazione in botti scolme, in modo da favorire la tipica ossidazione, e in questo caso parliamo di almeno di 6 anni in legno. Complessità e vibrazioni gustative di uno dei vini più affascinanti.

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