Arbois Pupillin Savagnin 2003 - Maison Pierre Overnoy

63,00 €

Esaurito

Annata: 2003
Denominazione: Arbois AOC
Vitigni: savagnin 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.5l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Primi di terra

Note di degustazione

Dorato intenso con riflessi ambra alla vista. Intriganti note olfattive arrivano al naso, ricordando agrumi, muschio, nocciola, noci fresche e spezie, poi anche sidro e mela golden. L’assaggio è elettrico, ricco, potente e fresco. Spiccata è la sapidità e piccante è la chiusura.

Abbinamenti

È speciale se sorseggiato insieme a un bel misto di crudi di mare. Da provare con il risotto allo zafferano con salsiccia.

cantina

Semplicità, cultura e purezza: sono queste le parole chiave che spiegano il modo in cui viene gestita la Maison Pierre Overnoy, situata nel comune francese di Pupillin, nel dipartimento francese del ... vai alla scheda della cantina

Arbois Pupillin Savagnin 2003 - Maison Pierre Overnoy: Perché ci piace

Minerale e vivace, caratterizzato da una bella ossidazione, non è di certo un vino per palati sensibili, questo Arbois Pupillin Savagnin della Maison Pierre Overnoy. Subisce una lunga fermentazione e altrettanto lungo è il periodo di affinamento che segue. È un vino che si ama o si odia, ma se si riesce a comprenderlo è di certo molto più facile amarlo…: è da provare.