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Domaine de la Renardière

Arbois Pupillin "Ploussard" 2019 - Domaine de la Renardière

23,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Arbois Pupillin AOC

  • Vitigni: poulsard 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino tenue. Al naso si esprime con sentori dominanti di piccoli frutti rossi, note di cannella, chiodi di garofano e noce moscata e cenni di sottobosco. Al palato si presenta fine, con tannini setosi e una buona acidità. Persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a preparazioni rustiche, si sposa bene con il petto d'anatra confit e i formaggi stagionati.

cantina

“Make music from the mosaic of soils below our feet”: questo è quello che significa per Jean Michel Petit produrre vino. Personaggio fuori dal comune, pieno di energia e al disopra degli... vai alla scheda della cantina

Arbois Pupillin "Ploussard" 2019 - Domaine de la Renardière: Perché ci piace

L'Arbois Pupillin "Ploussard" di Domaine de la Renardière nasce dalle uve dell'omonimo vitigno, noto forse ai più come poulsard. Prodotto a partire da un vigneto di 28 anni allevato su suoli argillo-calcarei, matura in legno per 12 mesi e si presenta, fin da subito, di grande personalità. Agile, scattante e sorprendentemente fresco, conquista senza troppi sforzi.

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