Arbois Chardonnay “Les Bruyères” 2015 - André et Mireille Tissot

43,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Arbois AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino inteso il colore. Si apre al naso con sottili note floreali e fruttate, seguite da sfumature speziate. Si riconoscono sentori di mela golden, pan di zenzero, mandorle tostate e calce. È dotato di una bella vivacità al palato, e ha una buona struttura che conduce verso un lungo finale.

Abbinamenti

È ottimo con tutte le preparazioni a base di pesce o crostacei. Da provare in abbinamento ai calamari alla griglia.

cantina

Immerso in una delle zone più importanti dello Jura, nel villaggio di Montigny-les-Arsures a due passi da Arbois, questo interessante Domaine è oggi gestito con maestria da Stéphane e Bénédicte ... vai alla scheda della cantina

Arbois Chardonnay “Les Bruyères” 2015 - André et Mireille Tissot: Perché ci piace

Dopo una dolce pressatura, la fermentazione avviene a opera dei soli lieviti indigeni, e in seguito l’affinamento è svolto in botti di rovere sulle fecce fini per un anno circa. Questo Arbois Chardonnay “Les Bruyères”, del domaine André et Mireille Tissot, ha un ventaglio aromatico molto espressivo, una bella bocca minerale, e un finale lungo e speziato. Ottimo.