Domaine Claude de Nell

Anjou rouge 2011 "Cuvée Violette" - Clau de Nell

32,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Anjou Rouge AOC
Vitigni: 70% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvginon
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 92

Note di degustazione

Il colore è rosso rubino. Al naso esaltanti note di viola si mescolano a sentori di mora e lampone. In bocca è come un concentrato di frutti di bosco, un sapore molto intenso di mora, supportato da un tannino elegante che combina una struttura avvolgente. Il finale è lunghissimo e persistente.

Abbinamenti

Niente sta meglio con questo vino più delle carni grasse succulente. Stufato di agnello.

cantina

Clau de Nell si trova nella denominazione Anjou (nord ovest della Francia, tra Angers e Samur, pochi km a sud della Loira). Quando la ormai famossima Anne-Claude Leflavie, durante un tour della Loira ... vai alla scheda della cantina

Anjou rouge 2011 "Cuvée Violette" - Clau de Nell: Perché ci piace

Un grandissimo rosso della Loira. Le vigne hanno in media 50-60 anni, le uve vengono tenute 20 giorni a macerare e la fermentazione è condotta da lieviti indigeni a temperatura controllata, sia i rimontaggi che la pressatura vengono eseguiti il più dolcemente possibile. Di tutto questo ne giovano sia gli aromi, che sono davvero impressionanti per pulizia e intensità, ma soprattutto la struttura in bocca, che lascia una sensazione di morbidezza e pienezza, pari ai grandi vini di Bordeaux.