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Clau de Nell

Anjou Cabernet Franc 2011 - Clau de Nell

33,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Anjou AOC

  • Vitigni: cabernet franc 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 91

Note di degustazione

Nel calice si presenta di un color rosso rubino scuro. Sentori fruttati al naso in cui dominano lampone maturo ed il ribes nero accompagnato da liquerizia e grafite su cui aleggiano note floreali di viola. Al palato si presenta con un corpo medio ed un frutto croccante. La tannicità è importante come grande l'acidità a confermarne il potenziale di invecchiamento. Persistenza molto buona con un finale floreale.

Abbinamenti

Si abbina a secondi di carni rosse e selvaggina, oltre che con formaggi a media stagionatura ma per noi trova il meglio con un carré di agnello arrosto.

cantina

"Il Domaine Clau de Nell si trova nella denominazione Anjou situata nel nord ovest della Francia, tra Angers e Samur, pochi km a sud della Loira.
Quando la ormai famosissima Anne-Claude ... vai alla scheda della cantina

Anjou Cabernet Franc 2011 - Clau de Nell: Perché ci piace

Il Cabernet Franc Anjou è una delle perle di Clau de Nell, Domaine della Loira, selezionato e acquisito dalla grande Anne-Claude Laflaive la cui attenzione e lungimiranza restano evidenti in questo cabernet franc che nasce da un terreno siliceo rosso e si affina per 18 mesi in barrique usate. Un vino autentico, prodotto in regime biodinamico come da impostazione della proprietà, vibrante e gastronomico che fa riscoprire il piacere di bere un vino senza eccessi strutturali, ma ricchissimo di sfumature.

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