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Ferme de la Sansonnière

Anjou Blanc “Le Vieilles Vignes des Blanderies” 2017 - Ferme de la Sansonnière

64,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Anjou AOC

  • Vitigni: chenin blanc 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2039

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Intenso ed elegante al naso, con i sentori fruttati che si uniscono magistralmente a preziosi profumi terziari. La bocca segue il naso, lasciando percepire aromi speziati insieme a una decisa mineralità. Ottima la tessitura e fantastica la chiusura.

Abbinamenti

È da abbinare a preparazioni a base di pesce o crostacei, purché siano strutturate e saporite. Ottimo in accompagnamento alla pasta con sarde, uvetta e pinoli.

cantina

Nato da padre marsigliese e madre corsa, è nel 1984 che Mark Angeli decide di stabilirsi nella Loira, creando qui il suo piccolo paradiso terrestre: domaine Ferme De La Sansonnière. Otto ettari ... vai alla scheda della cantina

Anjou Blanc “Le Vieilles Vignes des Blanderies” 2017 - Ferme de la Sansonnière: Perché ci piace

Viene prodotto con uve di chenin blanc vinificate in purezza. Fermenta in barrique di rovere a opera dei soli lieviti autoctoni, e riposa sulle fecce fini per 14 mesi sempre in barrique di rovere. Secco e potente, elegante e sapido: questo Anjou Blanc “Le Vieilles Vignes des Blanderies”, del domaine Ferme de la Sansonnière, ha, tra l’altro, un grande potenziale d’invecchiamento, che può tranquillamente arrivare a superare i due decenni.

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