Anjou Blanc AOC "Ephata" 2015 - Clos De L’Elu

65,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Anjou AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino con riflessi dorati alla vista. Naso intenso che regala sensazioni di fiori gialli e frutti esotici, uniti a ricordi minerali salini. Assaggio elegante e bilanciato, delicatamente tannico e persistente.

Abbinamenti

Un bianco “gastronomico” che può essere abbinato a secondi a base di pesce in salsa, pollame e ricette orientali.

cantina

Nella località di Saint-Aubin-de-Luigné, nella valle della Loira, Grégoire du Bouëxic e Thomas Carsin hanno concretizzato il loro progetto enologico frutto di una grandissima passione per il ... vai alla scheda della cantina

Anjou Blanc AOC "Ephata" 2015 - Clos De L’Elu: Perché ci piace

Nasce da uve chenin blanc in purezza allevate in regime biologico questo Anjou Blanc AOC “Ephata” 2015 di Clos De L’Elu. Un bianco atipico che dopo la fermentazione in anfore di sabbia e posto ad affinare in anfore di terracotta per almeno 12 mesi. Complessità, equilibrio e massima espressione territoriale.