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Brigaldara

Amarone della Valpolicella DOCG “Cavolo” 2012 - Brigaldara

37,00 €

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Vitigni: corvinone 50%, corvina 20%, rondinella 20%, altre 10%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 92/100

Note di degustazione

Rosso granato dai riflessi color mattone. Al naso offre un bouquet complesso e variegato, con profumi di ciliegie, amarene e frutta in confettura, a cui seguono fichi secchi e uvetta disidratata, note speziate, tabacco, cacao e cenni di tostatura sul finale. All’assaggio si presenta morbido e corposo, con un sorso caldo, vellutato e molto elegante.

Abbinamenti

Si abbina con successo a secondi piatti di carne rossa, arrosti e brasati saporiti, formaggi stagionati e piccanti.

cantina

La cantina Brigaldara si trova nei pressi del paese di San Floriano, tra le dolci colline della Valpolicella. I vigneti sono coltivati nella vallata di Marano, una delle valli dell’area Classica... vai alla scheda della cantina

Amarone della Valpolicella DOCG “Cavolo” 2012 - Brigaldara: Perché ci piace

L’Amore della Valpolicella DOCG della cantina veronese Brigaldara, è ottenuto da uve coltivate nel vigneto “Cavolo”, selezionati insieme a quello di “Case Vecie” per le sue particolari e favorevoli condizioni pedoclimatiche. Dopo una vendemmia manuale, le uve sono sottoposte ad appassimento tradizionale, dove sviluppano le caratteristiche note gusto-olfattive che fanno dell’Amarone uno dei vini più apprezzati al mondo.

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