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Monte Zovo

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2011 - Monte Zovo

60,00 €

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Vitigni: corvina, corvinone, rondinella

  • Alcol: 16%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • FALSTAFF 94/100

Note di degustazione

Rubino intenso, con riflessi color granata. Al naso è ampio e di bella maturità; emergono, in particolare, i sentori di frutta cotta, di ribes nero e di mora, le note di spezie dolci, cioccolato e caffè e un cenno balsamico. Al palato è incisivo e di carattere, i tannini sono ben integrati e il finale è lunghissimo.

Abbinamenti

Perfetto con i piatti della tradizione veronese, come lo stracotto di asino, si abbina molto bene ai secondi di carne rossa e alla selvaggina.

cantina

Da ben quattro generazioni la famiglia Cottini coltiva un sapere che ha radici ben salde; Diego Cottini, mente e anima dell’azienda, insieme a sua moglie Annalberta, ha trasformato quella che in... vai alla scheda della cantina

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2011 - Monte Zovo: Perché ci piace

L'Amarone della Valpolicella Riserva DOCG di Monte Zovo nasce in alta Val d’Illasi, da vigne di circa 12 anni. Le uve affinano in barriques e tonneaux per circa 36 mesi e successivamente si effettua un blend in tini troncoconici. Ricco di sfumature e di chiara personalità, è un Amarone dal cuore generoso, prodotto con uve pregiatissime e in grado di conquistare fin dal primo sorso.

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