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Cà dei Frati

Amarone della Valpolicella DOCG "Pietro Dal Cero" 2016 - Cà dei Frati (cassetta di legno)

59,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Vitigni: corvina, corvinone, rondinella, croatina

  • Alcol: 16%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 72pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci. Una traccia balsamica apre a un assaggio di spessore, elegante e lunghissimo.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a formaggi stagionati, a carni a lunga cottura, brasati e selvaggina.

cantina

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Amarone della Valpolicella DOCG "Pietro Dal Cero" 2016 - Cà dei Frati (cassetta di legno): Perché ci piace

Ci fu un tempo in cui i Dal Cero erano veronesi. Oggi Gino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi. Lo fanno con il vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo: l'Amarone. Da una selezione di corvina, corvinone, rondinella e croatina lasciate appassire sui tradizionali graticci nasce un grande rosso da invecchiamento, la cui maturazione avviene per circa due anni in barrique.

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