Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Ca’ Florian” 2003 - Tommasi

125,00 €

Esaurito

Annata: 2003
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Vitigni: corvina 75%, corvinone 15%, rondinella 10%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 92
Robert Parker 88

Note di degustazione

Rosso granato intenso con sfumature aranciate. Naso che apre con note balsamiche e di frutti rossi sotto spirito, affiancate da sentori di terra bagnata, di spezie dolci affumicate, di goudron e tartufo nero. Al palato è morbido, suadente e nel lungo sviluppo rasenta la perfezione gustativa.

Abbinamenti

Perfetto con brasati, stracotti e selvaggina, ottimo inoltre con carni rosse alla griglia e con i formaggi stagionati. Oltre agli abbinamenti è un grande vino da meditazione.

cantina

Fondata nel 1902 da Giacomo Tommasi, l’impresa vitivinicola Tommasi, a oltre un secolo di distanza dalla nascita e con la quarta generazione attiva in azienda, risulta essere una delle realtà ... vai alla scheda della cantina

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Ca’ Florian” 2003 - Tommasi: Perché ci piace

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Ca’ Florian” di Tommasi nasce dall’unione di uve corvina, corvinone e rondinella provenienti dall’omonimo vigneto posto nel comune di San Pietro in Coriano. Le uve vengono appassite in modo naturale nell'ampio ed arieggiato fruttaio aziendale. La fermentazione avviene lentamente in tini di legno per 30 giorni ed è seguita da un affinamento di 4 anni, con il primo svolto in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in rovere di Slavonia. Ca’ Florian riposa poi in bottiglia per almeno un anno. Un grande Amarone, capace di conquistare i più importanti premi a livello nazionale e internazionale.