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Albino Armani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Cuslanus" 2014 - Albino Armani

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Vitigni: corvina, rondinella, molinara

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2030

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Di un colore rosso rubino intenso come parimenti intenso è il naso carico di note matura di frutta in cui spiccano prugna e amarena con un tocco di dolcezza. La bocca è morbida e potente, con tannini dolci ed una notevole freschezza, ottima persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare con attenzione vista la potenza e l'intensità aromatica, e perfetto con stracotti, brasati e spezzatini ma si abbina bene, oltre che con l'ovvio risotto all'amarone, anche con una ricca pasta e fagioli.

cantina

Quattrocento anni di storia nella viticultura della Valle dell'Adige per la famiglia Armani, comprovata dai documenti notarili del 1607 a nome di Domenico Armani e conservati all'Archivio Storico di... vai alla scheda della cantina

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Cuslanus" 2014 - Albino Armani: Perché ci piace

Il "Cuslanus" prende il nome dalla divinità adorata dagli Arusnati in Valpolicella. Questo Amarone della Valpolicella Classiconasce nei tenimenti a Marano di Albino Armani dove i terreni sono calcarei su rocce vulcaniche. Le uve riposano nei fruttai della cantina di Marano fino a raggiungere il giusto grado di appassimento per poi cominciare una lenta fermentazione di 90 giorni di cui i primi 30 a contatto con le bucce. L'affinamento avviene in tonneaux di rovere per un minimo di 36 mesi. Il risultato è il "Cuslanus", un Amarone morbido ed elegante, pieno di carattere ed in grado di rendere speciale qualsivoglia serata.

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