Untitled-1
Brunelli

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 - Brunelli

40,40 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Vitigni: corvina veronese 60%, rondinella 30%, corvinone 10%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2026

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Il profilo aromatico e complesso e suadente, con note di frutta dolce, ribes, mirtillo, ciliegia e note boisé. In bocca è ampio, alle sfumature calde e morbide, si affianca una buona acidità e una trama tannica elegante, che dona equilibrio al vino. Il finale è lungo e molto persistente.

Abbinamenti

E’ perfetto come vino da meditazione, ma si abbina molto bene a goulash, selvaggina nobile e brasati stracotti della cucina del territorio: stracotto d’asino, pastissada de caval.

cantina

Vignaiolo, enologo e artigiano: è Luigi Brunelli colui che con le proprie mani e con l’aiuto della propria famiglia arriva oggi a regalarci, stagione dopo stagione, vini semplicemente... vai alla scheda della cantina

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 - Brunelli: Perché ci piace

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Brunelli è un grande vino della tradizione veronese. I grappoli più maturi ed esposti al sole sono raccolti a mano tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre e vengono accuratamente adagiati nei plateaux dei fruttai per l’appassimento a temperatura e umidità controllate fino al mese di gennaio. In questo periodo, le uve perdono circa il 40% d’acqua e le sostanze zuccherine si concentrano notevolmente. Dopo un’ulteriore selezione dei grappoli più sani, l’uva viene pigiata e avviata alla fermentazione, che dura circa 40 giorni. Il vino matura per due anni in barriques e tonneaux e dopo l’imbottigliato riposa per almeno sei mesi in cantina prima di essere commercializzato.

Chi ha acquistato questo articolo ha acquistato anche

I più venduti

Altre promo